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Amazon.co.jp: Best of Yannick Alleno : 本。61u34HXPENL.jpg。知識ゼロからのピアノと楽譜入門 | CANACANA family |本 | 通販 | Amazon。販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。洋書）AINO + ALVAR AALTO: A LIFE TOGETHER ／ Heikki Aalto-Alanen。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。。洋書 The New York Times Complete World War II。料理書専門店では4万超えの価格になっています。MARIO BOTTA Light and Gravity　建築作品集。絶版　Whole Earth Epilog　スティーブ・ジョブズがスピーチで引用。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。Warriors 洋書。Dog Manシリーズ 10本セット。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。洋書 Dark Forces Rarest Books!。洋書 Kitchens Chris Casson Madden。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。(24日まで値下げ) El Croquis 147 TOYO ITO 伊東豊雄。【アメコミリーフ】Marvel アメージングスパイダーマン#23 超レア表紙。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。洋書 'Antonio de Torres: Guitar Maker'。洋書 Keeping the republic Tenth Edition。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。raw vision #22〜29 8冊セット。洋書 GAMMA WORLD MACHINES AND MUTANTS。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm